Филе индейки запекают, тушат в сливочном соусе, обжаривают. Из нежирного мяса получаются и вкусные легкие котлеты, которыми можно побаловать во время диеты.
Продается мясо индейки в пластиковом контейнере. Масса нетто — 850 грамм. Хранят филе в холодильнике — заморозка не рекомендована.
Для приготовления котлет мясо нарезают мелкими кусочками, добавляют пару яиц, 2 ст. л. сметаны, специи, соль, рубленый чеснок и лук. Массы перемешивают, формируют котлеты, обваливают их в муке и обжаривают с обеих сторон.