Курага

На раскаленной зноем почве, в краю обжигающего солнца и бесплодных пустынь, растут деревья, которые дают этот сладкий деликатес. Мягкие и удивительно нежные финики богаты полезными солями и минералами, но совершенно не содержат сахарных добавок.

Изюм – это сушеные ягоды винограда, которые широко используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Изюм добавляют в творожные массы и сырки, сухие смеси для каш и мюсли. Крупный изюм применяется в виноделии и производстве безалкогольных напитков. А польза изюма, который содержит большое количество минеральных солей, витаминов и органических кислот, состоит, например, в том, что он укрепляет нервную систему.

Сушеная груша богата микроэлементами, фитонцидами, флавоноидами, сахарами, клетчаткой, йодом, органическими кислотами и ферментами. Много в химическом составе витаминов, в том числе провитамин A, C, группа B, K, P, PP.