Петрушка

Салат сорта романо обладает нежными сочными листьями ярко-зеленого цвета с деликатным вкусом и высокими хрустящими качествами. Хорош в овощных салатах, а также с холодными мясными закусками и мягкими сырами. Романо богат лактуцином - природным алкалоидом, который благотворно влияет на нервную систему человека, улучшает сон и снижает кровяное давление.

В переводе с греческого языка "базилик" означает "благоухание, достойное королей". Эта пряность популярна во всем мире, его добавляют в мясные и рыбные блюда, подают к сырам, кладут в салаты и делают на его основе соусы. Интересно, что базилик считается природным антидепрессантом. А его листья - ценный источник каротина и витаминов С, В2, РР. Базилик улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, обладает мочегонным и дезинфицирующим действием, укрепляет нервную систему.

Мелисса - это многолетнее травянистое растение, с ароматной зеленью, особенно когда её потереть в руках, высотой от 20 до 80 см. Стебли мягко опущены, листья супротивные, черешковые, с крупнозубчатым краем. Мелиссу сейчас культивируют как лекарственное растение, но иногда она дичает, разсеивается и её можно встретить в самых разных местах.